Antipasti

La Polenta Tostata

14 €

Polpette di Carne al Sugo

Il Grande Affettato della Capuzza

20 €

6 Selezioni di Affettati con Giardiniera e Focaccia da Condividere

Il Crostone di Pane Bruschettato

14 €

Stracciatella e Zucchine alla Scapece

La Polenta Morbida

13 €

Formaggio Brie e Lardo di Colonnata

L’Antipasto di Lago

17 €

Trota Marinata - Luccio con Salsa Verde e Polenta - Salmerino in Carpione

Ristorante Cascina Capuzza menù

E POI...

La Selezione di Formaggi e Mostarda

16 €

Bosina ai Due Latti - Capra di Malga - Berghem Blu - Torreggio - Alto Garda

Primi piatti

Le Tagliatelle all’Uovo al Pescato di Lago

15,5 €

Limone Aneto e Pane Croccante

I Paccheri Freschi al Ragout di Costine

14,5 €

Ricotta Affumicata

I Fusilloni Freschi

14 €

Nduja e Stracciatella

I nostri Ravioli di Gorgonzola Dolce

16,5 €

Noci al Burro e Salvia

Il Risotto servito in Pentola di Rame

16,5 € p.p.

Tastasal Radicchio e Scamorza Affumicata - Minimo 2 Persone

LA BRACE

Il Salmerino del nostro Lago

19,5 €

Citronette alla Menta

La Fiorentina di Mazurya Premium

6,7 €

Minimo 1 Kg - prezzo per 100 g

La Bombetta : Involtino di Coppa

16,5 €

Pancetta Stagionata e Provola Dolce

La Costina di Maialino Iberico

17,5 €

con Polenta

Il Polletto Novello

16 €

alla Brace

La Costata di Manzo

6 €

Minimo 500 g - Prezzo per 100 g

La Salamella Tradizionale

15,5 €

Polenta Tostata

La Grigliata Mista

20 €

Costine di Maialino Iberico - Pollo - Salamella - Bombetta

IN PADELLA

Il Salmerino Gratinato alle Erbe Aromatiche

21 €

Scarola Ripassata in Padella Uvetta e Olive Taggiasche

La Pancetta di Maialino Cotta a Bassa Temperatura

19 €

Riduzione di Madér Mele Burro e Salvia

Le Polpette di Melanzane al Coulis di Pomodoro

15,5 €

Ricotta Salata Affumicata e Basilico

Ristorante Cascina Capuzza menù

CONTORNI

L’Insalata Mista

5,5 €

La Caponata di Verdure

6 €

Le Patate Rosolate

5,5 €

I Fagioli all’Uccelletto

6 €

DESSERT

Il Classico Tiramisù

6,5 €

La Cheesecake ai Frutti Esotici

8 €

Coulis di Lampone

La Creme Brulée

7 €

Basilico e Fragole

La Panna Cotta

7 €

Salsa ai Frutti di Bosco

Il Gelato

6 €

Il Sorbetto del Giorno

6,5 €

La Pierrette – No Lattosio

8,5 €

Mousse alla Vaniglia e Nocciole, Gelatina all'Albicocca e Biscotto al Cioccolato Fondente e Nocciole