


Antipasti
La Polenta Tostata
14 €
Polpette di Carne al Sugo
Il Grande Affettato della Capuzza
20 €
6 Selezioni di Affettati con Giardiniera e Focaccia da Condividere
Il Crostone di Pane Bruschettato
14 €
Stracciatella e Zucchine alla Scapece
La Polenta Morbida
13 €
Formaggio Brie e Lardo di Colonnata
L’Antipasto di Lago
17 €
Trota Marinata - Luccio con Salsa Verde e Polenta - Salmerino in Carpione

E POI...
La Selezione di Formaggi e Mostarda
16 €
Bosina ai Due Latti - Capra di Malga - Berghem Blu - Torreggio - Alto Garda
Primi piatti
Le Tagliatelle all’Uovo al Pescato di Lago
15,5 €
Limone Aneto e Pane Croccante
I Paccheri Freschi al Ragout di Costine
14,5 €
Ricotta Affumicata
I Fusilloni Freschi
14 €
Nduja e Stracciatella
I nostri Ravioli di Gorgonzola Dolce
16,5 €
Noci al Burro e Salvia
Il Risotto servito in Pentola di Rame
16,5 € p.p.
Tastasal Radicchio e Scamorza Affumicata - Minimo 2 Persone





LA BRACE
Il Salmerino del nostro Lago
19,5 €
Citronette alla Menta
La Fiorentina di Mazurya Premium
6,7 €
Minimo 1 Kg - prezzo per 100 g
La Bombetta : Involtino di Coppa
16,5 €
Pancetta Stagionata e Provola Dolce
La Costina di Maialino Iberico
17,5 €
con Polenta
Il Polletto Novello
16 €
alla Brace
La Costata di Manzo
6 €
Minimo 500 g - Prezzo per 100 g
La Salamella Tradizionale
15,5 €
Polenta Tostata
La Grigliata Mista
20 €
Costine di Maialino Iberico - Pollo - Salamella - Bombetta
IN PADELLA
Il Salmerino Gratinato alle Erbe Aromatiche
21 €
Scarola Ripassata in Padella Uvetta e Olive Taggiasche
La Pancetta di Maialino Cotta a Bassa Temperatura
19 €
Riduzione di Madér Mele Burro e Salvia
Le Polpette di Melanzane al Coulis di Pomodoro
15,5 €
Ricotta Salata Affumicata e Basilico

CONTORNI
L’Insalata Mista
5,5 €
La Caponata di Verdure
6 €
Le Patate Rosolate
5,5 €
I Fagioli all’Uccelletto
6 €
DESSERT
Il Classico Tiramisù
6,5 €
La Cheesecake ai Frutti Esotici
8 €
Coulis di Lampone
La Creme Brulée
7 €
Basilico e Fragole
La Panna Cotta
7 €
Salsa ai Frutti di Bosco
Il Gelato
6 €
Il Sorbetto del Giorno
6,5 €
La Pierrette – No Lattosio
8,5 €
Mousse alla Vaniglia e Nocciole, Gelatina all'Albicocca e Biscotto al Cioccolato Fondente e Nocciole